KOCHBÜCHER. - Reboux, P. - Der neue Gourmet. Ein Buch für Feinschmecker. Gastronomische Exkurse und 300 neue Rezepte.
30,00 €
Inkl. MwSt.
Artikelnr.
1093DB
Reboux, P.
Der neue Gourmet. Ein Buch für Feinschmecker. Gastronomische Exkurse und 300 neue Rezepte.
München, Kurt Wolf, 1928.
1.-5. Tsd. 19 x 12 cm. Tit., XIV S., 440 S. OLwd.
Horn-A. 1153. - Der von C.G. von Maaßen eingeleitete Gourmetführer bringt nach allgemeinen Ausführungen zur "Modernen Kochkunst" eine Reihe von Vorschlägen für sog. "Zweckmenüs" sowie ca. 300 alphabetisch erschlossene Menüs und Rezepte. - Gering berieben und angestaubt.
